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Confiture de fruits rouges

Bonjour, Peut-on utiliser un édulcorant, type Canderel sucralose, à la place du sucre pour faire la confitures de fruits rouges ? Merci d'avance pour la réponse.

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  • Bonjour. Jamais fait mais pourquoi pas, alors ajoute agar-agar et alors les proportions ??? Sur le web tu peux peut-être trouver des conseils.